Skuumkoppe is een bier gebrouwen van tarwe- en gerstemout. Fris en fruitig en toch vol van smaak, dankzij de gist die een romige fruitigheid geeft.

Texels Skuumkoppe wordt ‘witbier’ genoemd, maar is een Weizenbier met een alcoholpercentage van 6%. Het was het eerste donkere Nederlandse Weizenbier. 

Het wordt sinds november 2002 gebrouwen met gerstemout en tarwemout van Texel, hop, geroosterde gerstemout en water. Men voegt geen kruiden toe. Men werkt met bovengisting en ook nagisting op fles.

De naam refereert aan het “skuum” (schuim) op het zeewater, dat door een volle witte bierkraag wordt verbeeld.

Alcoholpercentage: 6%