Is het nu bokbier of bockbier? Hoe je het ook schrijft, je vindt dit speciaalbier in twee soorten: herfstbock en lentebock.

Bockbier is een sterk seizoensbier. Oorspronkelijk zijn bockbieren ondergistend, waarbij het gist in het brouwproces naar de bodem zakt. Bockbier was daardoor robijnrood van kleur met een karamelachtige smaak.

Tegenwoordig wordt hier niet meer streng op gelet en is alles mogelijk. Je ziet dan ook steeds meer bovengistende bockbieren met lichtere kleuren op de markt komen. Ook verschijnen er steeds meer varianten in combinatie met andere grondstoffen, zoals tarwe. Bokbier heeft over het algemeen zoetige tonen en een vrij lage bitterheid.

Oorspronkelijk schrijf je bockbier met ‘ck’, maar in Nederland ook vaak als ‘bokbier’ geschreven. Beide schrijfwijzen zijn correct.

In deze box zitten 6 heerlijke bockbieren.

-Jopen Johannieter Weizen Doppelbock
-Grutte Pier Bock
-Kâld Kletske Hjerstbok
-Gulpener IJsbock
-Diggelfjoer Bok op!
-Op de Helling Dubbelbok

Deze 6 speciaalbieren worden naar u toegestuurd in een verzenddoos.